我們最常吃的薯片是屬于油炸食品,含有大量的油脂和蛋白質,因此,為了防止薯片不脆、哈喇味等問題是許多薯片生產企業關注的問題。目前,就薯片包裝來說分為袋裝和罐裝兩類,袋裝薯片主要采用鋁塑復合膜或鍍鋁復合膜材質,罐裝薯片基本采用紙鋁塑復合桶,上述包裝形式可以滿足較高的阻隔性和良好的密封性。那么頂空分析儀是怎么檢測薯片包裝內的氣體成分呢?
為了確保薯片不容易被氧化或壓碎,薯片制造商在包裝內填充氮氣(N2),即充氮包裝,依靠N2的惰性氣體來消除包裝中O2的存在。如果用于薯片的包裝材料對N2的阻隔性較差,或薯片包裝密封不緊,很容易改變包裝內部N2或O2的含量,從而使充氮包裝無法起到對薯片的保護作用。
針對上述問題,我們可以采用有效的檢測設備對包裝內部頂空氣體成分進行監測,例如頂空氣體分析儀(殘氧儀),從而掌握包裝內O2、N2的具體比例含量,及時管控薯片成品包裝質量。GAP1000頂空分析儀采用燃料電池和紅外原理,結合了當今的超低功耗微控制器技術,專用于氧氣、氮氣及二氧化碳氣體分析測量的手持式氣體分析儀,具有超快響應速度、校準周期長、精度高、功耗低等特點,具有自動壓力和溫度補償功能。廣泛應用于食品行業、藥品包裝、氣調包裝產品等生產過程中的氣體檢測。如果你正好也需要這樣一套頂空分析儀,購買請認準成都鴻瑞韜科技-專業氣體分析儀廠家!
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