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對原多甲藻酸3標(biāo)準(zhǔn)品CRM-AZA3-b進(jìn)行了短期和長期穩(wěn)定性研究。生產(chǎn)過程和濃度與CRM-AZA3-b相當(dāng)，因此穩(wěn)定性比較合理。穩(wěn)定性研究表明，在-12℃或更低的時(shí)間內(nèi)，AZA 3在-12℃或更低的時(shí)間內(nèi)不會(huì)有明顯的降解。AZA 3表現(xiàn)出明顯的不穩(wěn)定性，10天后在+37℃時(shí)降解率為20%，30天后降解率約為50%。在長時(shí)間穩(wěn)定性研究中，在+20°C下360天降解率大于40%，+37℃在180天后降解率接近90%。

原多甲藻酸3標(biāo)準(zhǔn)品CRM-AZA3-b是設(shè)計(jì)用來作為儀器校準(zhǔn)解決方案，以幫助分析人員測定浮游生物和貝類樣品提取物中的AZA 3。常用的分析方法是液相色譜-質(zhì)譜法(LC-MS)，其中AZA 3的濃度適用于大多數(shù)LC-MS儀器的校準(zhǔn)。CRM-AZA3-b也可用于貝類控制樣品的回收試驗(yàn)。

目前報(bào)道的原多甲藻酸的檢測方法主要包括生 物測試法、液相色譜一質(zhì)譜法(LC—MS)、液相色譜一串 聯(lián)質(zhì)譜法、液相色譜一高分辨率質(zhì)譜法等。對于生物 法檢測，最初人們借鑒小鼠腹腔注射測試腹瀉性貝 類毒素的方法分析AZA：取貝類消化腺，提取毒素， 統(tǒng)計(jì)死亡時(shí)間進(jìn)行定量。但由于AzA在貝類體 內(nèi)廣泛分布，消化腺內(nèi)的毒素只占0—40％，因此，生 物檢測的結(jié)果往往會(huì)產(chǎn)生假陰性而造成實(shí)驗(yàn)結(jié)果不 準(zhǔn)確。液相色譜技術(shù)是分析生物毒素的一種高 效手段。但由于AzA毒素在大于210 nm的波長范 圍缺少特征吸收峰，因此目前還未見采用液相色譜 分析AzA的相關(guān)報(bào)道。隨著液相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用 技術(shù)的發(fā)展和不斷完善，人們逐漸嘗試建立了一些 LC—MS分析方法來測定這類毒素。

由于貝類 海產(chǎn)品及其制品基質(zhì)較為復(fù)雜，采用單級質(zhì)譜測定 的結(jié)果可能會(huì)產(chǎn)生假陽性。采用超高效液相色譜和 三重四極桿串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，分析測定可食用貝 類及其制品中的3種原多甲藻酸貝類毒素，采用多 反應(yīng)監(jiān)測(MRM)模式檢測，用標(biāo)準(zhǔn)對照品進(jìn)行外標(biāo) 法定量。相比單級質(zhì)譜檢測，串聯(lián)質(zhì)譜法的重復(fù)性 更好，靈敏度更高，采用MRM模式進(jìn)行定性和定量 測定在很大程度上降低了假陽性結(jié)果的出現(xiàn)，使檢 測結(jié)果更加準(zhǔn)確。

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