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電子榨菜”是時下年輕群體口中的一個“新潮”詞匯，它指代的是那些適合在吃飯時候看的視頻、電子書或者聽的音頻。這種概念乍看來似乎很“無厘頭”，但是卻反應了屬于當代年輕人的幽默，而作為這些“電子榨菜”承載媒介的手機、平板等產品，細品之下，也確實如同“下飯菜”一般，起到了佐餐促進食欲的作用。當然也側面反應了當代社會，人們對于電子產品的“依賴”在潛移默化中，慢慢被強化。
“電子榨菜”的流行，恰恰說明了大環境下，大眾對于娛樂項目的需求。一天中吃飯占據的時間本就不多，甚至和工作以及生活相比，吃飯的時間顯得有些碎片化，但即便如此，這碎片的時間卻成為了大眾娛樂的卡口，也體現了在快節奏的生活中，人們對于娛樂的需求。而電子產品之所以成為娛樂的提供單位，和兩個決定性因素有關。
其一是普及度。電子產品中，手機是我們經常接觸的一類產品。而智能手機的出現，將手機的功能不斷放大。與此同時，無論是客觀需要還是主觀因素，人們日常對于手機功能的依賴性也不斷增長，這也讓人們有更多機會通過手機接觸到新技術以及新產品(包含軟件類)。
其二是便利性。仔細觀察便會發現，哪些能在大眾中流行開來的文化，普遍都有易于操作這一優勢。而如今智能手機的操作只需要點擊、滑動屏幕便可以輕松完成，足以為期鞏固一大批受眾。并且，手機隨時可以掏出來，體積小巧，也適合在餐桌這種特別的場合進行使用。
當然，對于電子榨菜，許多人會提出質疑，例如“餐桌玩手機不禮貌”或是“生活過度依賴手機”，但是即便如此我們也不能否定，手機以及“電子榨菜”在快節奏的社會環境中，為大眾提供了精神上的滿足。
事實上，這一現狀也值得科技企業以及科研機構去思考。一直以來，技術都是科學發展的核心之一，我們既要追求新技術的研發，也要不斷滿足技術的合理應用。而隨著科技與大眾生活越來越密切，科技已經不再是科研的代名詞，更多地成為了大眾生活的一個特定領域。“極客”追求高科技，現代人追求“智慧生活”，甚至老一輩不擅長電子產品的也開始依賴科技的便利。在這個背景下，企業是不是應該進一步的思考如何將科技產品更好的進行劃分，包括如何去了解大眾需要，然后在商業化的儀器設備中，針對現代人需求進行調整，或者更好的優化操作體驗，讓設備可以被更多人熟練使用。
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