特性
通過成分分析儀AN-820可以測量出糙米、精米含有的水分，蛋白質、直鏈淀粉(參考值)等的成分，并顯示出米的「品質評價值」。試樣不用做粉碎等的預先處理。本成分分析儀能具體地出示米的成分品質，對科學管理大米味道的生產商、米飯工廠、米店等來說，是品質控制用測量儀器。
規范
●規格 AN-820 測量方式 透過型近紅外分光方式 光源 鎢絲燈（壽命：20,000H） 測量對象 糙米、精米
選擇：高水分糙米、免淘米（BG米、TWR米）、
釀酒糙米（山田錦、五百萬石）
※但是，從測量中排除糯米、低直鏈淀粉米、特定谷物測量成分 水分、蛋白質、直鏈淀粉
（不能顯示高水分糙米、釀酒糙米、其他的樣品參考值）顯示范圍 水分10～35％、蛋白質4～10％、直鏈淀粉15～25％
（不能顯示高水分糙米、釀酒糙米、其他的樣品參考值）樣品量 約60mL 標準曲線記憶數 4成分×8通道 測量時間 約40秒 操作環境 10～35℃、無結露 顯示方式 320×240點陣式大型LCD 輸出輸入端子 RS-232C、打印機輸出端子 顯示內容 標準曲線名、蛋白質值、水分值、
直鏈淀粉值（不能顯示高水分糙米、釀酒糙米、其他的樣品參考值）
品質評價值（只顯示日本產糙米、日本產精米）電源 AC100V～240V（50/60Hz） 尺寸、重量 260（W）×350（D）×380（H）mm、13kg 附件 電源線×1、樣品盒×2、
取樣杯×1、 備用保險絲×1、
標準樣品（糙米、精米）×各1、保管容器（標準樣品）×1選配件 打印機VZ-330、數據管理軟件「數據記錄器NDL-02」
