儲存條件：2-8℃
液化型糖化酶(α-AL)活性檢測試劑盒
有效期：6個月
單位：盒
英文名稱：α-amylase (α-AL) Activity Assay Kit
檢測方法：微量法 Spectrophotometer/Microplate Reader
規格：100T/48S

詳見說明書

液化型糖化酶(α-AL)活性檢測試劑盒產品說明： 

淀粉水解酶，包括 α-Amylase和 β-Amylase。α-AL (EC 3.2.1.1)隨機催化淀粉中 α-1,4-糖苷鍵水解，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精等還原糖，同時使淀粉的粘度降低，因此又稱為液化酶。 

淀粉水解酶催化淀粉水解生成還原糖，還原糖還原 3,5-二硝基水楊酸生成棕紅色物質，在 540nm 有吸收峰；通過測定 540nm 吸光度增加速率，計算Amylase活性。α-AL 耐熱，但是 β-Amylase可在 70℃鈍化 15min。因此粗酶液經過 70℃鈍化 15min，就只有 α-AL 能夠催化淀粉水解。

注意：實驗之前建議選擇 2-3 個預期差異大的樣本做預實驗。如果樣本吸光值不在測量范圍內建議稀釋或者增加樣本量進行檢測。 

需自備的儀器和用品：酶標儀/可見分光光度計、水浴鍋、臺式離心機、可調式移液器、96 孔板/微量玻璃比色皿、研缽/勻漿器和蒸餾水。

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