【中國儀器網 本網原創】提到食品問題，轉基因食品問題是受爭議也是具熱度的的話題，無論是轉基因食品走向餐桌還是轉基因食品技術再獲突破，都能夠成為那一時間段的頭條話題。如今已是2018年，距離世界上早的轉基因作物煙草誕生35年，距款基因食品轉基因西紅柿上市24年，都說時間會給我們答案，在今天或許我們可以試著去探討關于轉基因食品的那些事了。
豐富的食品
筆者一直認為轉基因是涉及生命本質的科學研究，無論是從科學角度還是食品安全考慮，轉基因食品的上市銷售都應該慎重再慎重。而美國水豐技術公司就做的很好，2017年8月4日，該公司向加拿大顧客售出了一萬磅(約合4535公斤)的轉基因三文魚，但這些不起眼交易隱藏背后卻是，美國用25年來探討轉基因三文魚的安全性，并經歷了一系列的科學與法律探討，才終讓世界首款轉基因動物食品食品上市，成為了轉基因食品發展史上的里程碑事件。各國政府對轉基因食品也應該持有這樣的態度，用科學的手段與長期的觀察來確保轉基因食品的安全。
把目光轉向國內，2017年6月和7月我國農業部分別批準進口16種和2種轉基因作物進口，引發了熱烈關注。其實我國進口轉基因作物已經有二十多年的歷史，早在1997年，我國就開始進口轉基因大豆，到2016年進口的轉基因大豆更是達到了8000萬噸，進口轉基因大豆主要是用來制做飼料和壓榨豆油，緩解了我國大豆供應不足的問題。
如今，我國大豆油半壁江山已經被轉基因大豆占據，在超市甚至很難買到非轉基因大豆油，那么我們就要談到一個讀者朋友們關心的問題了，轉基因大豆油安全嗎？這一點讀者朋友們大可以放心，我國有著十分全面的轉基因生物安全管理，而《農業轉基因生物安全管理條例》和《農業轉基因生物進口安全管理辦法》更是對進口轉基因大豆進行了嚴格的安全性評價，轉基因安全證書更是由幾十位科學家組成的委員會—農業轉基因生物安全委員會經過安全評價后頒發，保障了進口轉基因食品的安全性。
在2018年1月20日，我國華中農業大學培育的轉基因水稻品種“華恢一號”通過了美國食品藥品監督管理局(FDA)的自愿咨詢程序，獲得了在美國上市的通行證，這一方面證明了我國在轉基因作物領域的科技實力，也從側面反映出了美國在轉基因食品領域成熟的監管及標識制度，這也是美國為什么有底氣引進中國轉基因水稻的原因。經過三十年的發展，如今美國93%的玉米、94%的大豆、96%的棉花都是轉基因品種，美國人民的餐桌上已經離不開轉基因食品了，在這三十年間沒有發生過大的轉基因安全事件，美國在轉基因食品安全監管方面的工作值得我們參考。
如今，在國內仍然有許多人反對轉基因食品，擔心它的安全性，但每一款經過嚴格的風險評估批準上市的轉基因產品吃起來都是沒問題的，這一點在國外爭論已經不大了。許多網民缺乏對轉基因知識的了解，盲目跟隨大V，抱著寧可信其有的態度。而筆者相信凡是有獨立思考能力和一定科學知識的人都有自己的判斷，不久前就連我國農業部部長也出來回答了轉基因的安全性問題，經過安全評價獲得政府批準的轉基因產品與非轉基因產品是一樣安全的，但是仍然有一些人相信那些謠言，這也從說明了我國轉基因食品科普之路仍然任重道遠。
(參考資料來源：科技日報、中國科學報、澎湃新聞)
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