【中國儀器網 本網原創】導讀：在都市生活中，快節奏的生活效率、動手做飯的繁瑣讓外賣成為了都市工作者生活中必不可少的一部分。據統計，2017年我國消費者每天消費超過2000萬份外賣，外賣市場規模更是超過兩千億元，在這樣的局面下，外賣安全的保障也成為了食品安全監管部門的難題。
小編了解到，對于外賣安全問題除了我國食品安全監管部門一刻也不懈怠的工作著之外，各大外賣平臺也是加強了自身監管并積極配合著食品安全監管部門的工作。而在杜絕外賣不衛生、幽靈外賣店鋪的出現中，食品安全檢測儀器處理良多，作為集多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀、農藥殘留檢測儀于一身的食品快檢車更是因其流動性高、檢測速度快被廣泛應用于外賣食品安全檢測工作中。
北京：“食品安全檢測車”開上街頭 抽檢外賣
近日，“食品安全檢測車”開上北京市街頭對外賣平臺的餐品進行抽檢，這是由外賣平臺與市食藥監局聯合開展的公開抽檢外賣餐品活動，工作人員在某外賣平臺下單，下單的菜品都會被送到“食品安全檢測車”進行檢驗。配備了多臺食品安全快檢儀器的食品安全檢測車，能夠對農藥殘留、吊白塊、甲醛、亞硝酸鹽等多種危害食品安全的物質進行快速檢測。
小編點評：近年來我國外賣行業發展迅速，各種外賣平臺不斷上線，然而在快速的發展過程中也出現了不少問題，食品不衛生，幽靈店鋪等食品安全事件時有發生。此次北京市對外賣食品進行食品安全監測抽檢，即是對外賣行業的督促也保障了外賣食品的安全，我們也看到了各大外賣平臺對食品安全的重視。
廣州：餓了么聯合廣州市食藥監局 對平臺在線商戶餐品進行抽檢
廣州市食藥監局的“神秘用戶”對餓了么外賣商戶餐品進行盲抽，抽檢范圍覆蓋廣州市的越秀區北京路商圈、天河區體育中心商圈等多個消費者點餐聚集區域，抽檢形式分為“實驗室檢測”及“食品安全檢測車現場快檢”兩個部分。
小編點評：對于外賣食品的安全問題，我們或多或少都有些擔心。但其實我國的外賣平臺，也在不斷加強食品安全方面的監管，例如聯合食藥監局對平臺商戶食品進行檢測，這也是一張有效保障外賣安全的方法。如今，現場食品快檢越來越常態化，相信食品快速檢測車的普及將有效保障我們舌尖上的安全。
上海：外賣食品安全檢測車開上普陀區街頭
2018年2月5日至6日，在上海市人大教科文衛委的現場監督和市食藥監局、普陀區市場監管局的專業指導下，餓了么和百度外賣對平臺上線餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進行了食品安全抽檢監測。其中餓了么自建的食品快檢車上配備了多臺快檢儀器，包括多功能食品安全檢測儀、熒光增白劑分析儀、肉類水分分析儀等，農藥殘留、非法添加物質等都可以快速篩選出，有效助力了此次抽檢活動的開展。
小編點評：在線點餐越來越成為人們生活中一項必不可少的快捷吃飯方式，而隨之而來的食品安全問題也不少。為了方便大眾，又保障百姓舌尖上的安全，對網絡外賣進行檢測、下線不合格商戶是必要的。加大對食品的風險監測有利于規范整個行業，還百姓一個安全放心的網上點餐平臺。
北上廣作為我國一線都市，也是外賣平臺的必爭之地，從各大外賣平臺在北上廣這三個城市對待食品安全的態度上我們看見了企業對食品安全的重視，而且這些用于保障外賣食品安全的食品快檢車滿載著食品快檢儀器正開向二線、三線城市，讓我們每一個消費者都能夠享受到外賣的便捷，消除食品安全隱患帶來的困擾。
(參考資料來源：北京青年報、金羊網、人民網)
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