閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

196噸不合格食品被拒入境食品檢測儀器為食安保駕護航

2018-07-23 08:48:15來源：中國食品機械設(shè)備網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品檢測儀器閱讀量：1695

導(dǎo)讀：筆者閑逛各大超市發(fā)現(xiàn)，多數(shù)超市開辟出專門的進口食品區(qū)，且人流量并不算少。從電商平臺上也不難看出，進口生鮮產(chǎn)品盡管價格較高，但仍有大量消費者為品質(zhì)買單。但你是否有想過，進口食品品質(zhì)有保障或許并不僅僅是因為國外生產(chǎn)企業(yè)有良心?

　　【中國儀器網(wǎng) 食品檢測】筆者閑逛各大超市發(fā)現(xiàn)，多數(shù)超市開辟出專門的進口食品區(qū)，且人流量并不算少。從電商平臺上也不難看出，進口生鮮產(chǎn)品盡管價格較高，但仍有大量消費者為品質(zhì)買單。但你是否有想過，進口食品品質(zhì)有保障或許并不僅僅是因為國外生產(chǎn)企業(yè)有良心?

　　有數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，上海海關(guān)就給予196噸共計90萬美元進口食品“未準(zhǔn)入境”的批復(fù)。這批進口食品包括肉類、乳制品、飲料、糕點餅干等十多種類別，主要因為檢測出微生物、污染物超標(biāo)、食品添加劑超標(biāo)等問題被拒入境。盡管這部分問題食品占比并不高，但同樣能夠表明在進口食品代表品質(zhì)、有保障的背后，還有我國相關(guān)單位及食品檢測設(shè)備默默護航。

　　食品當(dāng)中的微生物是否超標(biāo)是食品一項重要的安全指標(biāo)，食品原料微生物數(shù)量過多、生產(chǎn)包裝過程操作不規(guī)范，殺菌不徹底、存儲運輸不當(dāng)?shù)榷加锌赡軐?dǎo)致食品微生物超標(biāo)。這些過于泛濫的微生物將超出人體承受能力并影響到人的身體安全，因而相關(guān)檢測設(shè)備的配備極為必要。要測量出食品當(dāng)中的微生物是否超標(biāo)，通常需要在實驗室配備殺菌鍋、離心機、水浴鍋、干燥箱、均質(zhì)器等設(shè)備。以離心機為例，轉(zhuǎn)速快慢是離心機間的大區(qū)別，轉(zhuǎn)速慢的離心機智能實現(xiàn)固液沉淀，超速離心機卻可以實現(xiàn)密度梯度區(qū)帶分離或差速沉降分離，從而將微生物徹底分離開利于研究。

　　食品污染物類別眾多，像聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織公布的，凡不是有意加入食品中，而是在生產(chǎn)、制造、處理、加工、填充、包裝、運輸和貯藏等過程中帶入食品的任何物質(zhì)都稱為污染物，殘留農(nóng)藥也應(yīng)算是污染物。因此污染物是否超標(biāo)的檢測涉及范圍極為廣闊。以農(nóng)藥殘留為例，隨著農(nóng)藥殘留受到越來越多國人重視，農(nóng)藥殘留相關(guān)檢測設(shè)備的發(fā)展極為迅速，其中農(nóng)藥殘留快速檢測設(shè)備極為引入注目。據(jù)悉，目前農(nóng)藥殘留快速檢測設(shè)備短能夠在15s內(nèi)給出檢測結(jié)果，極大提高了食品檢測效率。

　　食品添加劑一度被國人妖化，實際上食品添加劑的適量使用能夠給食品帶來更豐富多樣的可能性，但一旦超標(biāo)或違規(guī)使用則有可能對人體健康產(chǎn)生影響。因此針對食品添加劑是否超標(biāo)或違規(guī)使用也要進行檢測。因為食品添加劑種類較多，筆者以山梨酸為例。山梨酸是一種防腐劑，聯(lián)合國、世界衛(wèi)生組織等都對其安全性予以肯定，但一旦該食品添加劑超標(biāo)嚴(yán)重，就會出現(xiàn)一直骨骼生長，危害腎、肝臟健康的危險。在檢測時需要先對食品當(dāng)中的這種添加劑進行提取，再取檢測試劑與其發(fā)生反應(yīng)生成有色化合物，隨后用檢測儀測定吸光度從而判定山梨酸含量。

　　在貿(mào)易化時代，食品安全問題也被擴大至范圍。像去年荷蘭被爆出雞蛋受氟蟲腈這種殺蟲劑大范圍污染后，比利時、德國、法國等十多個國家也隨后爆出毒雞蛋，甚至遠(yuǎn)在亞洲的中國香港也受到波及。在我國內(nèi)地，因為未準(zhǔn)許荷蘭雞蛋入境，從而免受波及。從中不難看到，沒有國家的食品能夠保證完全沒有問題。在這種情境下，還需食品檢測設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)加大產(chǎn)品研發(fā)投入，筑好食品安全防護墻。

上一篇：超級食品真這么牛？儀器告訴你真相（上）

下一篇：檢測技術(shù)巧辯真?zhèn)?科學(xué)儀器揪出“假肉”

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

厚德載物誠實創(chuàng)新智云達(dá)保障食品安全
北京智云達(dá)科技股份有限公司以食品安全快速檢測、行業(yè)應(yīng)用軟件開發(fā)、嵌入式軟件開發(fā)、智能卡及生物識別等技術(shù)為基礎(chǔ)，面向食品安全快速檢測。

2022-04-27 11:21:36

2491
端午食粽講究多檢測儀器幫您挑選粽葉糯米
端午將至，各類粽子、咸鴨蛋扎堆出現(xiàn)在市場上，引得不少消費者爭先搶購。盡管現(xiàn)代人為了方便都會選購已經(jīng)制作好的成品，但是父輩們親手包的粽子依然留存在童年記憶當(dāng)中，令人不得不心生向往。另一方面，一些消費者也認(rèn)為成品粽子可能存在食品安全問題，不如自己手工制作干凈健康，因此現(xiàn)在很多家庭依然保留著包粽子的風(fēng)俗習(xí)慣。那么，制作粽子所用的粽葉、糯米是否真的那么無污染呢？

2019-06-03 16:47:47

4536
快檢車“上崗”食品檢測儀器杜絕問題產(chǎn)品流向餐桌
為消除食品安全隱患，防控食品安全事故，確保人們餐桌食品安全，不少地方的食品安全快檢車都開始“上崗”。這些快檢車都配有專業(yè)的食品檢測儀器，比如農(nóng)藥殘留分析儀、獸藥殘留檢測儀、拉曼光譜檢測儀等，全力守護居民舌尖餐食安全。目前，快檢車儼然成為地方食品安全戰(zhàn)線上的“輕騎兵”、應(yīng)急處置的“排頭兵”，重大活動保障的“支援兵”，讓地方群眾吃的安全、放心、省心！

2018-12-03 08:57:15

1724
方便面市場回暖儀器、技術(shù)并行保證營養(yǎng)與品質(zhì)
根據(jù)第18屆中國方便面大會發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一2018年上半年方便面營收同比上漲6%，康師傅2018上半年營收同比增長8%，可見，方便面市場一改“頹廢”之景，出現(xiàn)“回春”之態(tài)勢。如今，方便食品企業(yè)通過借助消費結(jié)構(gòu)調(diào)整，以及技術(shù)、工藝提升等，使方便面市場迎來“第二春”。

2018-10-31 10:33:51

1605
整治添加劑濫用行為食品檢測儀器守護發(fā)酵面制品安全
為進一步強化對含鋁食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營和使用行為的監(jiān)管，寧夏回族自治區(qū)石嘴山市惠農(nóng)區(qū)繼續(xù)落實“四個嚴(yán)”的要求，深入開展專項整治和綜合治理，有效防范濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的行為，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

2018-07-17 16:25:44

1497