【中國儀器網 食品檢測】隨著人們對生活質量的提升,以及沿海發達地區對原生態蜂蜜的需求,蜜蜂產業開始興盛起來,這也在一定程上引起地方對蜂業的重視。我國是世界養蜂大國,蜂群數量和蜂產品產量均位居世界前列,同時伴隨著養蜂技術的發展與應用,以及大力發展蜂蜜深加工,都有助于不斷拓展蜂產業的多功能性,真正實現蜂產業的可持續發展。
據悉,重慶市印發了《重慶市蜜蜂產業鏈建設規劃(2018-2020年)》,力爭2020年,年產蜂蜜3.2萬噸、蜂膠22.5噸、蜂花粉420噸、蜂王漿210噸,蜂業綜合產值達64億元以上。筆者了解到,該地森林覆蓋率達到45%以上,蜜源植物豐富多樣,主要蜜源植物有油菜、洋槐、柑橘、等,為蜂業發展蜜源提供了良好的條件。
該地蜂群數量和蜂產品產量均排在全國前列,蜜蜂產業綜合產值達23多億元。但是蜜蜂產業的發展還存在一些問題。由于養蜂生產基本上屬于“靠天吃飯”,再加上當地蜂群增長速度與蜜源植物的增長速度不匹配,已有部分地區出現爭搶放蜂場地的現象。
更重要的是,養蜂生產比較分散、規模普遍偏小、飼養方式落后、全程機械化程度低、產品質量參差不齊等情況,不同程度上制約了蜜蜂產業的發展。長此以往,不僅會使中國蜜蜂產業的競爭優勢下降,中國蜂產業的可持續發展也將陷入困境。因此,加快養蜂技術推廣應用,提高蜂蜜摻假技術檢出率,提升蜂蜜品質和質量安全水平,推動機械化、自動化發展是未來蜜蜂行業增強市場競爭力的“法寶”。
筆者獲悉,廣西來賓市武宣縣通過推廣科學養殖蜜蜂技術,普及蜜蜂授粉技術的應用,有力地提高了養蜂戶養蜂技術水平,同時也增加養蜂戶養蜂收益,助推蜜源種植產業發展,提升種植效益,實現產業富民。另外,重慶柱縣中益鄉積極鼓勵蜂農更換圓的蜂箱,改用新式活框蜂箱,同時還鼓勵蜂農擴大養殖規模、培訓蜂農改進養殖管理技術等,并取得成效。像改用新式活框蜂箱進行養蜂,很好地解決了蜂農傳統的圓桶蜂箱存在育王難等缺點。
通過上文提到,我國雖然養蜂數量、產品產量十分可觀,但是不排除有些不法商販為牟取利益,售賣不合格的蜜蜂產品,進而造成產品質量參差不齊。那么,針對真假蜜蜂產品,如何辨別才能更好地促進我國蜂產品提質增效和產業升級呢?
目前,由中國農業科學院蜜蜂研究所主導的蜂業提質工程專項,已實施半年已久,并且在健康養殖技術研究、蜂產品真偽檢測技術,以及蜂產品基地建設等方面取得明顯成效。其中,蜂產品真偽檢測新技術成效顯著,比如成功研發蜂蜜摻假新測技術,該技術與目前國內常用技術相比,檢出率由原來的65%提高到90%以上。
此外,新型納米抗菌巢礎研發成功,強效殺菌、廣譜抗菌、抗菌持久、無耐藥性、滲透性強、無污染等。同時也已成功研制蜂病快速診斷試劑條,初步試驗效果明顯,對蜜蜂主要疾病可以實現快速診斷。
其實,除了養蜂技術的發展與應用,還需要發展深加工業,提升產品附加值,才能更好地拓展蜂產業的多功能性。前不久,石柱招商引資蜂蜜加工企業,主要加工生產蜂蜜發酵酒、蜂蜜保健食品、蜂蜜化妝品等,預計年加工蜂蜜1000噸,實現產值2.4億元,帶動當地蜂蜜加工業發展的同時,還能助力當地群眾早日脫貧致富。
蜜蜂是生態鏈中不可或缺的一部分,蜂產品也正成為我國消費者不可缺少的休閑與營養品。如今,養蜂也成了不少地方的“甜蜜事業”,實現農戶增收致富。但是,值得一提的是,無論是養蜂戶,還是蜂蜜深加工企業一方面要利用先進的養蜂技術,提升產能,另一方面引進先進的蜂蜜加工設備,采用真偽檢測技術,共同促進我國蜂產業提質升級,在新時代不斷開創和蜂產業發展的新局面。
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