導讀：近些年來，我國食品質量問題頻發，已經成為重大社會熱點問題，引起黨中央、國務院的高度重視。中國社會科學院是黨中央、國務院的思想庫、智囊團，中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心為助力我國食品質量的改進和提升，推動科學技術在改進和提升食品質量中發揮更重要的作用，搭建官產學研交流與溝通的平臺，擬于2019年5月24-25日在北京舉辦“2019全國食品行業質量管理與技術論壇”，論壇將堅持“既高大上又
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 08:50-09:00 | 開幕致辭：中國食品產業發展的挑戰與機遇 張永建：中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任 |
| 09:00-09:30 | 理念創新助推食品安全質量提升 張晉京：國家市場監管總局正司級稽查專員 |
| 09:30-10:00 | 食品質量安全監管的變化與動態 胡穎廉：中央黨校（國家行政學院）教授 |
| 10:00-10:40 | 休息與現場交流 |
| 10:40-11:10 | 食品企業質量保證體系完善與提升的路徑選擇 邊紅彪：國家市場監管總局中國標準化研究院研究員 |
| 11:10-11:40 | 從食品質量監督檢驗看對質量的新要求 郭新光：國家食品質量監督檢驗中心標準信息部主任 |
| 11:40-12:10 | 底線：食品質量工作者的法律責任和法律義務 張學明：北京律師協會產品質量與安全專業委員會主任 |
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 13:30-14:00 | 食品發酵企業微生物菌種的標準化管理 程 池：中國食品發酵工業研究院副院長 |
| 14:00-14:30 | 食品生產加工中對大腸桿菌等常見有害菌的檢驗與防控 崔生輝：中國食品藥品檢定研究院食品微生物室研究主任 |
| 14:30-15:00 | 食品企業的蟲害風險管理 張樹濤：濰坊派斯特害蟲防控技術服務有限公司副總經理 |
| 15:00-15:30 | 休息與現場交流 |
| 15:30-16:00 | HACCP的新發展與新應用 王鐵龍：中國檢驗檢疫科學研究院國家食品安全危害分析與關鍵控制點應用研究中心 |
| 16:00-16:30 | 食品包裝材料的新發展新應用 任小平：珠海紅塔仁恒包裝股份有限公司總經理 |
| 16:30-17:00 | 食品企業質量管理中的重中之重 陳歷俊：三元食品股份有限公司常務副總經理、董事 |
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 13:30-14:00 | 食品質量安全檢驗檢測及其技術發展與應用 丁 宏：中國食品藥品檢定研究院研究員 |
| 14:00-14:30 | 數字PCR在食品行業的應用 王雅琦：蘇州銳訊生物科技有限公司董事長 |
| 14:30-15:00 | 分子光譜在食品安全檢測方面的應用 周學秋：賽默飛世爾科技（中國）有限公司近紅外產品經理 |
| 15:00-15:30 | 休息與現場交流 |
| 15:30-16:00 | 高鹽基體中重金屬檢測技術 肖亞兵：天津海關動植物與食品檢測中心實驗室副主任 |
| 16:00-16:30 | 從風味到真偽 - 珀金埃爾默食品檢測方案介紹 姚 亮：珀金埃爾默食品行業經理 |
| 16:30-17:00 | 食品檢測實驗室的質量管理和質量控制 楊永壇：中糧營養健康研究院副總工程師 |
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 09:00-09:30 | 國家食品安全標準制（修）定現狀與質量提升 王君：國家食品安全風險評估中心標準二室主任 |
| 09:30-10:00 | 標準物質如何保證檢測數據的可靠性 洪濤：壇墨質檢科技股份有限公司總工程師 |
| 10:00-10:30 | 應用LIMS系統提升質量控制管理水平 張金平：北京三維天地科技有限公司副總經理 |
| 10:30-11:00 | 休息與現場交流 |
| 11:00-11:30 | 從對食品實驗室的飛檢看實驗室主要問題及提升質量 貌 達：中國食品藥品檢定研究院食品所 國家實驗室檢查員 |
| 11:30-12:00 | 科學實驗與食品質量 何計國：中國農業大學食品科學與營養工程學系副教授 |
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 09:00-09:30 | 國家標準中微生物檢測方法的進展 李鳳琴：國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任 |
| 09:30-10:00 | 快速致病菌檢測技術及在食品行業中的應用 陸蘇飚：3M中國有限公司食品安全部 |
| 10:00-10:30 | 休息與現場交流 |
| 10:30-11:00 | 食品生產加工中的微生物管理與控制 姚 粟：中國食品發酵工業研究院發醇工程部主任 |
| 11:00-11:30 | 食品微生物實驗中核酸質量的重要性 李少龍：北京科奧明生物技術有限公司市場主管 |
| 11:30-12:00 | 重要食源性致病菌的環境監控計劃 嚴志農：沃爾瑪食品安全協作中心執行主任 |
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 13:30-14:00 | 食品生產加工中的營養質量保持 霍軍生：中國疾控中心營養與健康所中心實驗室主任 |
| 14:00-14:30 | 《預包裝食品營養標簽通則》：修訂及解讀 何 梅：北京營養源研究所副所長 |
| 14:30-15:00 | 低GI食品設計與質量控制關鍵技術 段盛林：北京功能主食創制與慢病營養干預重點實驗室主任 |
| 15:00-15:30 | 功能食品研發的框架與邏輯 雷 雨：碧生源控股有限公司研發總監 |
| 15:30-16:00 | 黑木耳多糖降血脂和止咳化痰活性研究 孔祥輝：黑龍江省科學院微生物研究所研究員 |
| 時間 | 演講內容與演講人 |
| 13:30-14:10 | 非洲豬瘟監簡介與流行狀況 吳曉東：中國動物衛生與流行病學中心外來病研究中心主任 |
| 14:10-14:50 | 非洲豬瘟檢測技術與問題解析 周 磊：中國農業大學動物醫學院副教授 |
| 14:50-15:30 | 非洲豬瘟核酸檢測中的質量控制 原 霖:中國動物疫病預防控制中心 |
| 15:30-16:20 | 非洲豬瘟熒光定量檢測方案 王楠楠：賽默飛世爾科技（中國）有限公司基因分析部/農業業務市場發展經理 |
中國檢科院“食品中過敏原高效精準檢測新技術研發創新”成果入選2024中國食品科技十大進展
引領過敏原檢測技術更加成熟、體系逐漸完善、應用日趨全面，為保障我國食品安全，維護消費者權益提供有力支撐。
2024年第二次國家農產品質量安全例行監測 總體合格率為97.7%
抽檢蔬菜、水果、畜禽產品和水產品等4大類產品7523批次樣品，涉及104個品種和130項參數，總體合格率97.7%。
“第十三屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”大會日程表
第十三屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制國際論壇”(簡稱CFAS)，將于2024年7月2日至4日在南京白金漢爵大酒店舉辦
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