閱讀排名更多

企業(yè)直播更多

推薦展會更多

食品安全檢測為我國國民飲食健康筑牢防線

2019-12-09 11:12:45來源：儀器網(wǎng)關(guān)鍵詞：食品安全閱讀量：3637

導(dǎo)讀：在我國，關(guān)于食品安全的事件時有發(fā)生。事實(shí)上，食品的安全問題發(fā)展到現(xiàn)今，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出簡單的衛(wèi)生及污染范圍，甚至給環(huán)境也造成了一定的負(fù)擔(dān)。近年來伴隨著社會水平的不斷提高，食品安全成為人們愈加重視的熱門生活話題，如何讓大眾吃的安心、吃的放心成為我國政府和人民需要共同面對的挑戰(zhàn)。

　　【儀器網(wǎng) 食品檢測】在我國，關(guān)于食品安全的事件時有發(fā)生。事實(shí)上，食品的安全問題發(fā)展到現(xiàn)今，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出簡單的衛(wèi)生及污染范圍，甚至給環(huán)境也造成了一定的負(fù)擔(dān)。近年來伴隨著社會水平的不斷提高，食品安全成為人們愈加重視的熱門生活話題，如何讓大眾吃的安心、吃的放心成為我國政府和人民需要共同面對的挑戰(zhàn)。

　　12月6日，市場監(jiān)管總局發(fā)布的關(guān)于9批次食品安全抽檢不合格的通告顯示，在近期我國市場監(jiān)管總局組織的一項(xiàng)關(guān)于對16類452批次食品樣品的安全抽檢工作中，發(fā)現(xiàn)方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉及相關(guān)制品3大類中有9批次樣品存在著微生物污染、農(nóng)獸藥殘留等不合格問題。被檢包括方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蛋豆肉乳制品、食鹽、糖果、餅干、水產(chǎn)制品、酒茶及堅果制品。

　　此次抽檢涉及食品種類繁多，檢測項(xiàng)目也并不少。可以看出，我國政府及相關(guān)部門對于食品安全的抽檢活動的重視程度，然而這一結(jié)果卻讓人頗感擔(dān)憂。微生物污染、農(nóng)藥殘留等問題使人們不得不在“飯桌上”更加小心謹(jǐn)慎。隨著科技的發(fā)展和設(shè)備的更新，食品安全已經(jīng)從經(jīng)濟(jì)和管理問題逐漸向技術(shù)問題轉(zhuǎn)化。

　　食品安全檢測是保障食品安全至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。據(jù)了解，食品檢測包含的項(xiàng)目有很多種，而并不是單一或者幾項(xiàng)，食品檢測的常規(guī)項(xiàng)目包括微生物檢測、營養(yǎng)成分檢測、食品添加劑檢測、重金屬檢測、農(nóng)藥殘留檢測等幾大類。微生物檢測分為非致病菌和致病菌；營養(yǎng)成分的檢測涉及蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食竹維、礦物質(zhì)等。而食品添加劑的種類更多，有23類2000多種，包括抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、香料等。這還只是其中的一部分，在檢測過程中，還需根據(jù)具體情況來確定檢測項(xiàng)目。

　　面對如此之多的檢測項(xiàng)目，食品檢測儀器也不一而足。據(jù)了解，常用的食品檢測儀器有托盤天平、分析天平、羅維朋比色計、阿貝折射儀、紫外光可見分光光度計、原子吸收分光光度計、氣相色譜、液相色譜。這些檢測儀器的不斷發(fā)展和改進(jìn)也為食品安全的保障提供了新思路和新方法。

　　值得一體的是，近幾年食品檢測設(shè)備不僅越來越多樣化，而且部分檢測設(shè)備已開始慢慢走出實(shí)驗(yàn)室與大眾生活相接觸。據(jù)了解，今年我國多地都開始使用食品快檢車，這些快檢車配備了快速精確的多種檢測設(shè)備，如重金屬檢測儀、微生物檢測儀、農(nóng)殘檢測及食品添加劑檢測儀等，打破了以往食品檢測站點(diǎn)的區(qū)域性限制，在學(xué)校、社區(qū)、食堂及市場等各個場所發(fā)揮出巨大的作用。

　　國計民生的穩(wěn)定與和諧離不開食品的檢驗(yàn)檢測，實(shí)現(xiàn)體系化監(jiān)管是食品安全監(jiān)管改革的基本方向，我們應(yīng)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、健全法律法規(guī)、完善輿論監(jiān)管制度，為食品檢驗(yàn)檢測工作提供良好的執(zhí)行環(huán)境，相信經(jīng)過政府和人民的共同努力，我國的食品安全會得到更好的保障。

上一篇：原料損耗率高居不下農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)如何填補(bǔ)短板？

下一篇：又到年末食品快檢車上陣護(hù)“舌尖”安全

版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

全部評論

昵稱驗(yàn)證碼匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

相關(guān)新聞更多

15家檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書注銷
9月6日，江蘇省市場監(jiān)督管理局發(fā)布公告，注銷江蘇蘇科建設(shè)項(xiàng)目管理有限公司等15家檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書。

2024-09-11 08:55:52

1587
聚焦提升制造精度市場監(jiān)管總局實(shí)施一批制造業(yè)國家計量比對項(xiàng)目
近期，市場監(jiān)管總局組織實(shí)施了一批制造業(yè)國家計量比對項(xiàng)目，為提升支撐工業(yè)制造的計量保障能力，加快推動制造業(yè)由大變強(qiáng)，構(gòu)建以先進(jìn)制造業(yè)為骨干的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系筑牢計量根基。

2024-09-10 08:58:17

2405
涉及食品檢測市場監(jiān)管總局印發(fā)62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險管控清單》
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布第二批62項(xiàng)《食品安全風(fēng)險管控清單》，覆蓋保健食品等高風(fēng)險食品，助力企業(yè)科學(xué)防控風(fēng)險，保障食品安全。

2024-09-05 08:37:10

2480
公路與水運(yùn)試驗(yàn)檢測儀器計量管理目錄發(fā)布
為進(jìn)一步完善交通運(yùn)輸計量管理體系，促進(jìn)交通運(yùn)輸行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，交通運(yùn)輸部辦公廳印發(fā)《公路專用試驗(yàn)檢測儀器設(shè)備計量管理目錄》《水運(yùn)專用試驗(yàn)檢測儀器設(shè)備計量管理目錄》。

2024-07-31 08:40:05

1422
默克宣布收購半導(dǎo)體行業(yè)計量和檢測儀器供應(yīng)商Unity-SC
近日，默克宣布計劃收購半導(dǎo)體行業(yè)計量和檢測儀器供應(yīng)商Unity-SC。此次收購涉及的交易金額包括1.55億歐元的付款，以及額外基于里程碑的進(jìn)一步付款。

2024-07-24 08:47:28

1683
市場監(jiān)管總局?jǐn)M發(fā)布優(yōu)化營商環(huán)境重點(diǎn)舉措！涉及這些計量檢驗(yàn)檢測
近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布公告，對《市場監(jiān)管部門優(yōu)化營商環(huán)境重點(diǎn)舉措(2024年版)》向社會公開征求意見。

2024-06-04 10:11:32

981