LYO-100F果蔬食品凍干機(jī)是凍干機(jī)面積為100平方米的食品凍干機(jī),適合蔬菜類、水果類、肉禽類、水產(chǎn)品類、方便食品類、飲料類、調(diào)味料類、保健食品類、茶花類、食品工業(yè)原料類及其他制品等20多類食品的冷凍干燥,凍干后其產(chǎn)品符合天然、營(yíng)養(yǎng)、攜帶方便、食用方便的要求。
LYO-100F果蔬食品凍干機(jī)的板層溫度為室溫-120℃,通過(guò)輻射式加熱方式,加熱升溫快,速凍分開,效率高。
主要功能:
預(yù)凍不是在此凍干機(jī)內(nèi)完成的,是在速凍冷庫(kù)將物料進(jìn)行預(yù)凍后,輸送到凍干機(jī),速凍與升華干燥階段分開,實(shí)現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),效率高。
真空系統(tǒng)是采用組合式真空系統(tǒng),具有真空自動(dòng)調(diào)節(jié)功能,抽速大,真空度高,可以提高凍干效率。真空系統(tǒng)具有真空防護(hù)裝置,設(shè)置防返油隔離裝置。
升華階段的加熱升溫采用輻射式加熱,加熱均勻,溫度上升快,物料受熱均勻。加熱的控制是采用智能PID控溫技術(shù),溫度控制精確,間歇式工作,節(jié)能,環(huán)保。
專業(yè)的氣體導(dǎo)流設(shè)計(jì)及控制技術(shù),捕水能力強(qiáng),干燥效率高。
凍干控制系統(tǒng)采用智能化的觸摸屏操作控制,可以實(shí)時(shí)在線顯示各部件的運(yùn)行狀態(tài),系統(tǒng)的凍干過(guò)程及曲線,數(shù)據(jù)記錄,凍干程序記錄,故障報(bào)警。系統(tǒng)可以與電腦,手機(jī)等進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控(選配)。
凍干箱全部采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制造,內(nèi)表面拋光精度高,衛(wèi)生級(jí)別高,滿足食品制藥的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
冷阱系統(tǒng)特殊設(shè)計(jì),可以設(shè)計(jì)小于等于-60℃冷阱溫度。
非標(biāo)定制化設(shè)計(jì),可以滿足細(xì)分行業(yè)或者方向的凍干需求。
控制系統(tǒng)可保存多組工藝配方,手動(dòng)模式可在干燥過(guò)程中對(duì)工藝進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整,提高工藝優(yōu)化率。自動(dòng)模式可以進(jìn)行批量連續(xù)生產(chǎn)。
真空系統(tǒng)除了高效抽真空外,可以分離油水,有效回收食品中的油。
特殊的冷阱化霜設(shè)計(jì),高效除霜,安全可靠。
整體設(shè)計(jì)為一體式機(jī)組形式,方便安裝和管理。
參數(shù)表
有效板層面積 | ㎡ | 100 |
大凝冰量 | Kg/B | 2000 |
板層尺寸(寬*長(zhǎng)) | mm | 540*6680 |
料盤尺寸(寬*長(zhǎng)) | mm | 774*510 |
料盤數(shù)量 | No | 64*3 |
板層間距 | mm | 76 |
板層數(shù)量 | NO | 17*2 |
板層溫度范圍 | ℃ | 室溫-120℃ |
板層溫差 | ℃ | ±3℃ |
冷阱低溫度 | ℃ | ≤-60℃ |
極限真空度 | Pa | 15Pa |
冷卻水量:≤30℃,0.15-0.2Mpa | M³/h | 52+10 |
蒸汽消耗量:0.2-0.3Mpa | L/h | 400 |
壓縮空氣量:0.6-1.0Mpa | I/min | 0.45 |
除霜水量: | M³/b | 0.36 |
安裝功率:400V,3P,50HZ(±5%) | Kw | 160+23 |
外形尺寸(長(zhǎng)*寬*高) | mm | 12000*4700*5000 |