蔗糖系列可溶性酸性轉化酶SAI測試盒微量法是上海酶聯(lián)生物為您精心研發(fā)用于實驗方法的生化試劑盒產品，也是您科研路上的好幫手，產品說明資料歡迎您來電索取。

蔗糖系列可溶性酸性轉化酶SAI測試盒微量法

產品規(guī)格 : 100管/48樣

測試方法：微量法

產品分類：蔗糖系列

產品品牌：mlBio/酶聯(lián)生物

產品包裝：液體盒裝

運輸條件：快遞包郵

應用范圍：僅供科研研究使用

保存條件：低溫避光保存

有效期：６個月

說明書 : 咨詢或電詢客服索取

供應商：上海酶聯(lián)生物科技有限公司

注    意：正式測定之前選擇2-3個預期差異大的樣本做預測定。

蔗糖系列可溶性酸性轉化酶SAI測試盒微量法

蔗糖轉化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代謝關鍵酶之一。根據(jù)最適 pH，Ivr分為酸性轉化酶（AI）和中性轉化酶（NI）兩種類型。     

AI的最適pH為3～5。AI分為可溶性AI(S-AI)和細胞壁不溶性AI（B-AI）兩種類型。S-AI主要存在于細胞液泡或自由空間中，最適 pH 為4.5~5.0（酸性），通過降解液泡中蔗糖，調節(jié)液泡中蔗糖的利用和果實內糖類的積累。

測定原理：

S-AI催化蔗糖降解產生還原糖，進一步與3,5－二硝基水楊酸反應，生成棕紅色氨基化合物，在510nm有特征光吸收，在一定范圍內510nm光吸收增加速率與S-AI活性成正比。

自備用品：

可見分光光度計/酶標儀、臺式離心機、水浴鍋、可調式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水。