糙米：
● 基本3區分：整粒、碎裂粒、其他
● 6區分：整粒、未熟粒、死米、著色粒、碎裂米、碎裂米以外的遭災粒
● 詳細21區分/上述6區分的進一步詳細分類：
整粒（腹線有無扭曲）、未熟粒（乳白、胚部、青色、心白、腹白[堊白]、其他）、死米（青色、白）、著色粒（全面、部分、紅米）、碎裂米、遭災粒（發芽、芽腐、畸形、蟲害、碎粒、茶米）

精米：
● 基本4區分：正常粒、碎粒、著色粒、其他
● 標準6區分：正常粒、粉狀質粒、遭災粒、碎粒、著色粒、雜米
● 詳細17區分/上述6區分的進一步詳細分類：（無胚芽、胚芽痕跡、胚芽平滑、胚芽原形）、粉狀質粒（一半、心白、腹白）、遭災粒（損傷、畸形、其他）、碎粒、著色粒（椿象、深重）
● 龜裂粒

● 胚芽殘存率及殘存胚芽（胚芽0、胚芽1/2、胚芽1）

谷粒整列器TZ-700、測量用托盤（精米用）、
攝影罩(精米用)、打印軟件：「KETT高質打印」、
USB-RS-232C轉換器 米質判別器RN-300