面筋指數(shù)測定儀簡稱面筋指數(shù)儀，是測定面粉中面筋指數(shù)的儀器。MJ-III由麥哲儀器根據(jù)GB/T5506-2008《小麥和小麥粉 面筋含量測定》標準而設(shè)計，在面粉加工、糧油科研機構(gòu)、糧食貯藏等部門應(yīng)用廣泛。

     （小麥面筋洗滌儀）（st007a）是根據(jù)gb/t14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標研制生產(chǎn)的一種測定小麥粉中面筋含量的洗滌儀器，與面筋指數(shù)測定儀（面筋離心儀）、面筋烘干儀配套使用。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外觀新穎美觀，操作方便，自動化程度高等特點面筋洗滌儀（雙頭）（st007b）是在吸收國外同類產(chǎn)品之優(yōu)點，結(jié)合我國實際國情研制的一種測定小麥粉中面筋含量的儀器，采用雙洗滌頭，可同時洗
面筋測定儀。
面筋測定儀（小麥面筋洗滌儀） （st007a）是根據(jù)gb/t14608-93《小麥粉濕面筋測定法》國標研制生產(chǎn)的一種測定小麥粉中面筋含量的洗滌儀器，與面筋指數(shù)測定儀（面筋離心儀）、面筋烘干儀配套使用。具有結(jié)構(gòu)緊湊，外觀新穎美觀，操作方便，自動化程度高等特點
面筋洗滌儀（雙頭）（st007b） 是在吸收國外同類產(chǎn)品之優(yōu)點，結(jié)合我國實際國情研制的一種測定小麥粉中面筋含量的儀器，采用雙洗滌頭，可同時洗滌兩個粉樣，尚屬國內(nèi)*。具有結(jié)構(gòu)新穎美觀， 操作 方便快捷，自動化程度高等特點。
   面筋指數(shù)測定儀（面筋離心機） （st008） 是根據(jù)gb/t14608-93《小麥粉濕面筋測定方法》和sb/t10248-95《小麥粉濕面筋測定方法-面筋指數(shù)法》規(guī)定研制生產(chǎn)的一種小麥粉濕面筋脫水和面筋指數(shù)測定的儀器。整機具有運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能穩(wěn)定、操作方便等特點，是同類進口儀器的理想替代產(chǎn)品。
面筋烘干儀（st009）是測定小麥粉干面筋含量的儀器。本儀器與面筋洗滌儀、面筋指數(shù)儀（面筋離心儀）配套使用。