【中國儀器網 本網原創】去年，歐洲一顆“毒雞蛋”攪的天翻地覆，一時間滿世界都知道氟蟲腈是何物。曾經一直讓歐洲人引以為傲的佳食品安全監管機制，在“毒雞蛋”面前被撕開了一個大口子。“毒雞蛋”事件不僅讓歐洲人為之恐慌，也讓我國更為重視食品農殘問題。那么去年我國又出現了哪些農殘超標事件？對此，各地有關部門又開展了哪些整治行動？2017年關于農藥殘留的方方面面，都將在本文以及接下來幾篇文章中一一盤點。
農殘盤點
農殘超標事件時有發生
2017年，國家食藥監總局要求集中突出抽檢蔬菜、茶葉中的農藥殘留，全國各地食藥監局和有關機構積極開展農殘抽檢工作，期間發現了幾起超標事件。在大部分抽檢結果中，蔬菜成為農殘超標的“重災區”。
2月，中國臺灣環保團體“環保協進會”抽驗年桔發現，市面的年桔樣本殘余農藥超標，農藥“滅多威”超標多，有葉片樣本超標近30倍，達每公斤29.6毫克。專家稱，人若長期攝取該三種農藥，神經系統可能會受到影響。
3月，淄博市食藥監督局公布了1-2月份對食品流通環節部分食品進行的監督抽檢結果，產品抽檢不合格存在的主要問題為農殘超標。其中，桓臺縣聯華超市有限公司北辛分店的芹菜、張店潤福超市的韭菜、沂源縣歷山街道辦事處慧琳超市的生姜等部分蔬菜檢出農藥殘留(毒死蜱、六六六)超標。
5月，上海市曝光6批次不合格食用農產品。其中4批次雞蛋檢出違禁藥，兩外2批次分別為茼蒿和芹菜，原因是農藥殘留超標。上海農工商好德超市有限公司銷售的茼蒿檢出辛硫磷超標，沃爾瑪華東百貨有限公司上海五角場分店銷售的芹菜檢出克百威超標。
8月，上海市食藥監局在抽檢中發現，松江區方松街道魏鮮蔬菜攤銷售的一批韭菜農殘超標九十多倍！這批韭菜中腐霉利含量達到了9.5mg/kg，而規定中腐霉利在韭菜中的殘留限量僅為0.2mg/kg。除此之外，普陀區蘇保剛蔬菜店銷售的蕓豆也被檢出農殘超標，檢測顯示克百威達到0.073mg/kg，超過了規定的0.02 mg/kg。
各地多措并舉保障“舌尖”安全
近年來，雖然農殘超標問題還未完全杜絕，但農產品質量合格率卻有著明顯提升，這樣的成果離不開食藥監局等部門監管工作的開展。2017年，為了保障人民群眾的“舌尖安全”，各地多措并舉，開展了各類整治行動和抽檢活動，取得了一定成果。
3月，重慶市梁平區農委針對蔬菜農殘留開展了為期兩個月的“劇毒高毒高殘留農藥專項整治行動”。此舉結合“春耕春播”期間農產品質量安全監管工作和農業安全生產工作要求，嚴格執行國家禁限用高毒農藥政策。
5月，安徽省食藥監局在全省強化茶葉質量監管，對茶葉生產企業開展飛行檢查，加大抽檢監測力度，嚴厲查處違法行為。為了保證茶品質量安全，食藥監局強化生產許可，嚴格審查生產企業資質，并進一步完善退出機制。與此同時加大監督抽檢和風險監測力度，嚴厲打擊農殘超標、污染物超標、非法添加劑等問題。
7月，為達到歐盟對我國茶葉出口實施的農殘限量標準，寧波檢驗檢疫部門提醒出口茶葉的相關企業，要重視農殘安全問題，嚴格做好管控，避免出口通報風險。不僅要在農藥使用方面多加注意，還要考慮到土壤中殘留的農藥對茶樹造成的污染。采收前還要對農殘項目進行驗收，加強產品溯源管理，嚴格區分不同規格的茶葉并開展安全風險評估。
7月，武漢市建立企業自檢、街道檢查、區級檢查、市級抽檢“四層檢測”制度，對當地上市的葡萄進行農殘抽查。檢測過程分為定性檢測和定量檢測，不僅要檢測是否含有高毒高殘留農藥，還要檢測用藥量的多少。一旦發現殘留高毒高殘留農藥，將集中銷毀防止進入市場。
9月，京津冀三省市農藥管理部門成立聯合督導小組開展農藥市場聯合督導檢查。重點檢查有無批發銷售禁用農藥、假劣農藥、未取得農藥登記證的農藥以及標簽嚴重違規農藥產品。通過加強對農藥市場的監管督導，避免違禁農藥流入市場。與此同時，京津冀三地始終堅持農藥檢查、檢測結果互認，實施“一地查處、三地下架”，不斷推動京津冀農藥管理聯防聯控工作機制深化。
12月，正值冬季瓜菜出島，海南省農產品出島檢查檢測站對收購商提供的《海南省農產品農藥殘留檢測報告單》進行審核。這張單子是海南省瓜菜出島的“合格證”，上面記載了抽樣日期和地點、抽樣品種和基數、樣品檢測結果等信息。同時，檢測站還會隨機抽取農產品進行復檢，并將樣品送至實驗室檢測。
本文小結：農藥是重要的農業生產資料，對防病治蟲、促進糧食和農業穩產高產至關重要，但農藥的過量使用會帶來農產品農殘超標以及環境污染等問題。我國是農業生產大國，農藥的使用相當普遍，這也就造成農殘監管工作的難度相當大。很多消費者都對自己購買的農產品抱有懷疑，擔心存在農殘超標問題，甚至因此流傳出一些不實的謠言。近年來，隨著我國有關部門對農殘監管的加強，農產品的質量安全得到了有效保障。2018年伊始，我國食品藥品監管總局組織制定了《2018年食品安全抽檢計劃》，突出農殘、重金屬、生物毒素等重點指標。可見，未來農產品農殘抽檢力度將進一步加大，市場上所剩的“漏網之魚”也將無所遁形。
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