【中國儀器網 食品檢測】“五毛食品”是指“辣條”、“辣片”等調味面制品,價格通常在5角至1元之間,這些零食大多名字新奇、包裝花哨、味道獨特,但揭開這些“偽裝”,其真身大多是“三無”食品或山寨食品,因口感濃郁、價格低廉深受孩子們的歡迎,但是這類食品在生產中存在著諸多問題。
六一兒童節將至,今天(5月30日)下午,北京市西城區食品藥品監督管理局廣安門內街道食藥所舉辦“食藥安全開放日”活動,邀請30多名小學生走進食藥所,動手體驗多款零食的快速檢測。孩子們參觀了食藥所食品藥品檢測實驗室,并在技術人員的指導下對飲料中的安賽蜜、烤腸中的亞硝酸鹽是否超標進行了檢測。
零食消費的主要群體為學生群體,他們更關注口感和味道,對于質量甚至衛生問題就退而求其次了,不合格零食中含有的有害成分、超標的添加劑都會對人體造成一定傷害。在各地食藥監部門例行發布的檢查名單中,不合格食品中零食占的比重一直不小。
五毛零食的不安全性高主要有三點原因,一是現在市面上的休閑食品種類繁多,為了追求口感味道、突出外表色澤,容易出現添加劑超標或非法添加等問題;二是零食行業涵蓋的范圍非常廣泛,既有工廠加工也有街邊小作坊生產,這使得一些零食行業缺少生產標準。相關部門在制訂監管標準時,不可能將所有危害因素列入常規檢測指標,導致市場上存在較多的有害零食;三是消費者對零食的口味過于側重,安全警惕性不高,也為不合格零食提供了市場需求。
大多數“五毛零食”口味較重,這不僅會影響孩子的味覺,而且很容易影響孩子的食欲,久而久之會導致孩子偏食,從而引發營養不良等疾病。所以在購買零食時,應選擇正規廠家生產的具有相應產品名稱、保質期、食品安全標識等的零食。
五毛食品制作成本低廉,質量很難保證,兒童的身體尚未發育成熟,排解能力差,倘若長期食用不合格的食品,必將導致身體營養不良,對兒童健康發育不利。要徹底鏟除問題“五毛食品”之類的不合格食品的生存土壤,需要政府加強市場監管,加大懲處力度,打擊不法從業者,規范市場經濟秩序,同時強化食品安全教育,讓問題食品無法生存。
(參考資料來源:中國青年報、新京報、北京商報、央視網、西安晚報、成都晚報)
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